Uncategorized まるでローストビーフな、しっとりサラダジビエを開発中！
「サラダジビエ」とは、栄養豊富な鹿肉をしっとり低温調理した、Naturaleの新商品です！
①しっとりとした食感と無添加にこだわったサラダジビエ。
②鹿との相性が良く栄養価も高いビーツのドレッシング。＊月ごとに代わるお...
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Uncategorized プチトマトで地球温暖化を考える
先日スマイルふぁーむさんから熟しすぎたプチトマトの割れをいただきましたので、完全に熟したプチトマトのキュッとした甘みでポタージュスープを作ろうとヘタを取っていたのですが結構な量になります。Naturaleでは循環農法の岡田農園さんに協力い...
GASTRONOMIA 天然鹿の自然派ソーセージは手軽さ栄養◎のエシカルアイテムー２
鹿肉ソーセージを使用したポトフの紹介
GASTRONOMIA ミネストローネの感想２
海津の自然派ミネストローネの感想をいただきましたので、紹介します！
＊けいたんさま＊
「野菜の旨みたっぷりのやさしいスープ。甘味や旨みだけでなく、それぞれの野菜が持つ “個性” が味わえます。それぞれが個性を出しながら...
deer bone broth 鹿ボーンブロスの体験ブログ紹介６（１ヶ月体験も！）
＊みたのさま＊
「どれもスープとしても、アレンジしてもすごく美味しかったです!おうちでお洒落なものを食べられて幸せいっぱいです。」
＊ウニンパスさま＊
１ヶ月の鹿ボーンブロス生活をしていただきました！
...
GASTRONOMIA ミネストローネの感想いただきました！
海津の自然派ミネストローネの感想をいただいたので、ご紹介いたします！
＊ちぃさま＊
「あまりにおいしくてびっくりこれなら野菜嫌いの方でも喜ばれそうお野菜だけとは思えない旨味お肉大好きな主人も野菜だけとは気づきませんでし...
deer bone broth 鹿ボーンブロスの栄養２
前回は鹿ボーンブロスの基本栄養素についてお話しました。今回はもっと細かい栄養素、アミノ酸についてお話いたします！
カラダの約20％を占めるたんぱく質をつくるアミノ酸。つまり、カラダの約20％はアミノ酸でできています！人間だけ...
deer bone broth 鹿ボーンブロスでジビエ活用。農業被害だけでなく「フードロス問題」「環境問題」にも寄与できる‼
私たちの地元、岐阜県海津市は西に養老山脈を望む、自然豊かな地域です。
この地域だからこその「鹿ボーンブロス」のご紹介と、
なぜ私たちはこの商品を作るに至ったかをご説明させていただきたいと思います。
ボーンブロスと...