SDGs

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プチトマトで地球温暖化を考える

先日スマイルふぁーむさんから熟しすぎたプチトマトの割れをいただきましたので、完全に熟したプチトマトのキュッとした甘みでポタージュスープを作ろうとヘタを取っていたのですが結構な量になります。Naturaleでは循環農法の岡田農園さんに協力い...
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天然鹿の自然派ソーセージは手軽さ栄養◎のエシカルアイテムー2

鹿肉ソーセージを使用したポトフの紹介
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ミネストローネの感想2

海津の自然派ミネストローネの感想をいただきましたので、紹介します! *けいたんさま* 「野菜の旨みたっぷりのやさしいスープ。甘味や旨みだけでなく、それぞれの野菜が持つ “個性” が味わえます。それぞれが個性を出しながら...
deer bone broth

鹿ボーンブロスの体験ブログ紹介6(1ヶ月体験も!)

*みたのさま* 「どれもスープとしても、アレンジしてもすごく美味しかったです!おうちでお洒落なものを食べられて幸せいっぱいです。」 *ウニンパスさま* 1ヶ月の鹿ボーンブロス生活をしていただきました! ...
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ミネストローネの感想いただきました!

海津の自然派ミネストローネの感想をいただいたので、ご紹介いたします! *ちぃさま* 「あまりにおいしくてびっくりこれなら野菜嫌いの方でも喜ばれそうお野菜だけとは思えない旨味お肉大好きな主人も野菜だけとは気づきませんでし...
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鹿ボーンブロスの栄養2

前回は鹿ボーンブロスの基本栄養素についてお話しました。今回はもっと細かい栄養素、アミノ酸についてお話いたします! カラダの約20%を占めるたんぱく質をつくるアミノ酸。つまり、カラダの約20%はアミノ酸でできています!人間だけ...
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鹿ボーンブロスでジビエ活用。農業被害だけでなく「フードロス問題」「環境問題」にも寄与できる‼ 

私たちの地元、岐阜県海津市は西に養老山脈を望む、自然豊かな地域です。 この地域だからこその「鹿ボーンブロス」のご紹介と、 なぜ私たちはこの商品を作るに至ったかをご説明させていただきたいと思います。 ボーンブロスと...