GASTRONOMIA 11月の自然派ミネストローネ
自分では気づかなかった幸せを、おいしく叶える
Naturale 西川崇です。
今月のミネストローネのお野菜を紹介します！
玉ねぎ、彩り豊かなにんじん・大根、にんにく、さつまいも、紫芋、ビーツ、蕪、トマト、じゃがい...
ナトゥラーレ
GASTRONOMIA 
Uncategorized まるでローストビーフな、しっとりサラダジビエを開発中！
「サラダジビエ」とは、栄養豊富な鹿肉をしっとり低温調理した、Naturaleの新商品です！
①しっとりとした食感と無添加にこだわったサラダジビエ。
②鹿との相性が良く栄養価も高いビーツのドレッシング。＊月ごとに代わるお...
other 新しい繋がり！下呂の自然で育むこだわり卵。大好きな生産者さんがまた増えました！
私たちNaturaleでは自社製品を作るだけではなく、様々な生産者様の商品開発のお手伝いや、飲食店様へのメニュー開発、オリジナル商品開発のお仕事もさせていただいております。(GOTISO VEGE+ SERVICE)今回は「ゴチソ...
other プチトマトで地球温暖化を考える
先日スマイルふぁーむさんから熟しすぎたプチトマトの割れをいただきましたので、完全に熟したプチトマトのキュッとした甘みでポタージュスープを作ろうとヘタを取っていたのですが結構な量になります。Naturaleでは循環農法の岡田農園さんに協力い...
GASTRONOMIA 自然派鹿肉ソーセージの感想
新発売の自然派ソーセージの感想を、一足先にいただきました！
＊kekomama3さま＊
「一口かじってみるとパッキと皮がはじけて、肉汁が溢れます。ソフトでプリプリとした食感。クセや臭みは無く、味付けは何もしなく...
other クラファン公開中！
クラウドファンディング公開中！
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イベント販売
GASTRONOMIA 天然鹿の自然派ソーセージは手軽さ栄養◎のエシカルアイテムー２
鹿肉ソーセージを使用したポトフの紹介
GASTRONOMIA ミネストローネの感想２
海津の自然派ミネストローネの感想をいただきましたので、紹介します！
＊けいたんさま＊
「野菜の旨みたっぷりのやさしいスープ。甘味や旨みだけでなく、それぞれの野菜が持つ “個性” が味わえます。それぞれが個性を出しながら...
deer bone broth 鹿ボーンブロスの体験ブログ紹介６（１ヶ月体験も！）
＊みたのさま＊
「どれもスープとしても、アレンジしてもすごく美味しかったです!おうちでお洒落なものを食べられて幸せいっぱいです。」
＊ウニンパスさま＊
１ヶ月の鹿ボーンブロス生活をしていただきました！
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