GASTRONOMIA 11月の自然派ミネストローネ 自分では気づかなかった幸せを、おいしく叶える Naturale 西川崇です。 今月のミネストローネのお野菜を紹介します! 玉ねぎ、彩り豊かなにんじん・大根、にんにく、さつまいも、紫芋、ビーツ、蕪、トマト、じゃがい... 2021.11.17 GASTRONOMIAother
Uncategorized まるでローストビーフな、しっとりサラダジビエを開発中! 「サラダジビエ」とは、栄養豊富な鹿肉をしっとり低温調理した、Naturaleの新商品です! ①しっとりとした食感と無添加にこだわったサラダジビエ。 ②鹿との相性が良く栄養価も高いビーツのドレッシング。*月ごとに代わるお... 2021.10.19 Uncategorized
other 新しい繋がり!下呂の自然で育むこだわり卵。大好きな生産者さんがまた増えました! 私たちNaturaleでは自社製品を作るだけではなく、様々な生産者様の商品開発のお手伝いや、飲食店様へのメニュー開発、オリジナル商品開発のお仕事もさせていただいております。(GOTISO VEGE+ SERVICE)今回は「ゴチソ... 2021.03.29 other
other プチトマトで地球温暖化を考える 先日スマイルふぁーむさんから熟しすぎたプチトマトの割れをいただきましたので、完全に熟したプチトマトのキュッとした甘みでポタージュスープを作ろうとヘタを取っていたのですが結構な量になります。Naturaleでは循環農法の岡田農園さんに協力い... 2021.02.22 other
GASTRONOMIA 自然派鹿肉ソーセージの感想 新発売の自然派ソーセージの感想を、一足先にいただきました! *kekomama3さま* 「一口かじってみるとパッキと皮がはじけて、肉汁が溢れます。ソフトでプリプリとした食感。クセや臭みは無く、味付けは何もしなく... 2020.11.17 GASTRONOMIAother
GASTRONOMIA ミネストローネの感想2 海津の自然派ミネストローネの感想をいただきましたので、紹介します! *けいたんさま* 「野菜の旨みたっぷりのやさしいスープ。甘味や旨みだけでなく、それぞれの野菜が持つ “個性” が味わえます。それぞれが個性を出しながら... 2020.10.12 GASTRONOMIA
deer bone broth 鹿ボーンブロスの体験ブログ紹介6(1ヶ月体験も!) *みたのさま* 「どれもスープとしても、アレンジしてもすごく美味しかったです!おうちでお洒落なものを食べられて幸せいっぱいです。」 *ウニンパスさま* 1ヶ月の鹿ボーンブロス生活をしていただきました! ... 2020.10.12 deer bone broth