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まるでローストビーフな、しっとりサラダジビエを開発中!

「サラダジビエ」とは、栄養豊富な鹿肉をしっとり低温調理した、Naturaleの新商品です! ①しっとりとした食感と無添加にこだわったサラダジビエ。 ②鹿との相性が良く栄養価も高いビーツのドレッシング。*月ごとに代わるお...
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採用情報

Naturaleでは新しい仲間を募集しています!料理を作ったり考えたりするのが好きな人ぜひご応募ください。
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柿の種のコーヒー⁉ 干柿の優しいニュアンスが新しいエシカルなハリヨの珈琲

#ハリヨの柿酢Naturaleの鹿ボーンブロスに使わせていただいているビネガーは、地元海津の柿を使って無添加で作られている「株式会社リバークレスさんのハリヨの柿酢」の逸品。生産者であり代表の伊藤さんに素敵なコーヒーをいただきました...
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プチトマトで地球温暖化を考える

先日スマイルふぁーむさんから熟しすぎたプチトマトの割れをいただきましたので、完全に熟したプチトマトのキュッとした甘みでポタージュスープを作ろうとヘタを取っていたのですが結構な量になります。Naturaleでは循環農法の岡田農園さんに協力い...
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子育て世代のママ・パパに届けたい、ほっこりと心温まるカイジュウパスタ

◆地元岐阜県海津の食材を使い、循環型の仕組みを表現したスープ 海津の恵みを一杯に詰め込んだという意味で「海津汁」からカイジュウスープとネーミングしました。 地元の子供たちにも自分たちの育っている海津の事を知ってもらえる...
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鹿ボーンブロスの体験ブログ紹介7

鹿ボーンブロスの感想をいただきましたので、ご紹介します! *シェリーママさま* 「ジンジャーの味がピリピリして、全然臭みはナシ。お腹がポカポカ温まりました~ファスティング後の回復食にもいいかも。」 ...
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自然派鹿肉ソーセージの感想2

自然派ソーセージのご感想をいただきましたので、ご紹介いたします! *kan2525miniさま* 「鹿は獣臭いのかな?と思っていましたが上品な味なので幅広い世代に楽しまれる味だと感じました。軽い食感...
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鹿ボーンブロスの体験ブログ紹介3

鹿ボーンブロスの体験ブログ紹介3回目です! プルシュさま 「鹿だと臭みがないか心配なところですが、全然気にならないです。何かに例えるとすれば、コンソメスープにかすかに野性味が加わった感じとでも言えば良いでしょうか。野性...