ビタミンC （美肌効果）、タンパク質（コラーゲン生成）、食物繊維（腸内環境を整える）、葉酸（造血ビタミン）。
ブロッコリーには女性にうれしい栄養素がたっぷりですが、湯がいてしまうとその半分の栄養が流れ出てしまうとも言われています。
なので今回私たちがお届けするドレッシングは生のブロッコリーを「加熱攪拌」という特殊料理法にてピュレ状に仕上げています。
ブロッコリーの葉の部分も余すことなく使用することで心地いい青苦さを残しました。
合わす野菜は甘みの強い、旨みの強い野菜を合わすのがお勧めです。
特にお勧めするのがアスパラガス。
アスパラギン酸（疲労回復）、 葉酸（胎児の体作りにも最適） ビタミンC・E（美肌効果）。
シカ肉にも含まれる葉酸を色々な野菜からとることでより一層豊富な栄養が摂れる事でしょう。
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